Se terminaron las vacaciones navideñas y es momento de buscar consejos para comenzar el nuevo año de la mejor manera. A algunos se les acaba el descanso desde principios de enero, pero otros nos tomamos unos días de más para recargar energías y volver renovados a nuestras labores.
En lo que si estamos todos iguales es en la intención de volver a comer saludable y retomar nuestro entrenamiento. Estoy seguro que tú también tienes afán de poder perder esos kilitos que ganaste en diciembre a punta de natilla y buñuelo.
Muy seguramente aprovechaste estas semanas de vacaciones para comer de todo y no limitarte a la hora de darle gusto a tu paladar. Por eso, ha llegado el momento de volver a ponerte en modo fitness y retomar esos hábitos alimenticios que tanto bien le hacen a tu vida.
Y quién mejor que Rubén Bravo, expero en nutrición y gastronomía, para ayudarte con ello. El español nos revela cuáles son los alimentos que deberías incluir en tu dieta para este nuevo año 2025. El especialista en alimentación nos da las pautas necesarias para retomar nuestra nutrición con el pie derecho.
🌽 LEGUMBRES Y FRUTOS SECOS
Aunque las legumbres a menudo se excluyen de las dietas para perder peso, si se consumen de forma moderada tienen muchos beneficios para la salud. El consumo recomendado de legumbres es de tres veces a la semana. En cuanto a los frutos secos, podemos consumir todas las variedades que se venden crudos.
🍑 FRUTAS Y VERDURAS PARA EL NUEVO AÑO
Las frutas y verduras son el componente fundamental de cada comida. Por su aporte de agua, fibra, vitaminas y minerales, así como de fito-nutrientes específicos, constituyen la base de alimentación del ser humano. Son ideales e indispensables en todo tipo de dieta.
🍞 HIDRATOS DE CARBONO
En este grupo de alimentos se incluyen principalmente los cereales. Se recomienda optar por la opción integral, ya que aporta más fibra, vitaminas y minerales que los refinados. Dentro de este grupo se incluyen el pan, la pasta, el arroz, la papa, etc.
🐟 OMEGA 3
Este alimento se puede obtener a través de pescado azul, de nueces o de lino. «El omega 3 es un nutriente esencial para nuestro bienestar a muchos niveles (neurológico, cardiovascular, ocular, etc.)», explica el experto.
🍗 PROTEÍNAS Y LÁCTEOS
Debes optar por aquellas proteínas que sean principalmente magras, es decir, bajas en grasas. Aquí encontramos la mayoría de los pescados y carnes como el pollo o el pavo. «También debemos incluir una cantidad de lácteos. Y si alguien es intolerante a la lactosa debe escoger la opción sin lactosa para su dieta», agrega Rubén.
🍹 LÍQUIDOS
Para mucha gente el agua ya no es su bebida de elección y se han acostumbrado a las bebidas con sabor. Blanco recomienda que la gran mayoría o la totalidad de los líquidos que se beben durante el día deben ser agua. «La copita de vino para cenar o el zumito de naranja en el desayuno tienen que ser decisiones esporádicas», señala finalmente el especialista.