Sea cual sea tu objetivo, debes tener siempre muy en cuenta que el éxito depende en un 10% del descanso, un 20% del entrenamiento y un 70% de la alimentación. De ahí que las dietas tengan tanta importancia a la hora de buscar el cuerpo que deseamos.
Por ejemplo, si tu meta es ganar masa muscular debes optar por una Dieta Hipercalórica que llene de energía los músculos. El tejido muscular está compuesto aproximadamente por un 70% de agua y un 22% de proteínas. Bajo esta premisa, habría que optar por alimentos que nos enriquezcan en esos dos aspectos.
Este tipo de dieta es muy importante el aporte de carbohidratos y de proteínas. «De la proteína es muy importante el tiempo de toma y la cantidad por toma», explica Laura Jorge, diplomada en Nutrición Humana y Dietética. En este sentido, los alimentos que se deben comer con más frecuencia son:
– Huevo.
– Carnes magras.
– Copos de avena.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Frutos secos.
– Pescados azules.
– Cereales integrales.
Algunos expertos comentan que para aumentar un gramo de masa muscular son necesarias 5 kilocalorías en niños y 8 en adultos. Así, para lograr una síntesis proteica que aumente 0,5 kilogramos el peso magro por semana, los nutricionistas sugieren un extra de entre 329 y 500 kilocalorías al día (2.300-3.500 kilocalorías a la semana) en las que se añadan 20-22 gramos extra de proteína.
«Para estimular la síntesis proteica y aumentar la masa muscular, es importante tener en cuenta la cantidad y el tipo de carbohidratos, la ingesta de proteínas y el momento de su consumo», señala Laura.
La respuesta de los expertos es no. «No sirve comer muy bien si no voy a entrenar nada. Lo mismo pasa si se entrena mucho pero no se come lo que se necesita. Así nunca se aumentará la masa muscular», asegura la experta en nutrición.
Si se hace bien, el beneficio de la dieta es el aumento de masa muscular. Sobre si hay algún perjuicio, Laura asegura que «si la dieta está bien elaborada y controlada por un profesional de la nutrición no tienes por qué tener ningún perjuicio para la salud. Las desventajas, en principio, son mínimas si no se excede el consumo de proteínas planteada».
Finalmente, la nutricionista Laura advierte que esta dieta «sólo estaría recomendado en la fase de ganancia de masa muscular. Si se continuara con el aumento de calorías sin un trabajo específico o que compensara la energía ingerida podría haber un aumento en la grasa corporal».
